Откройте для себя подлинный вкус ньокки с брокколи: кремовое и ароматное блюдо с рикоттой и пармезаном. Идеально для прикосновения к итальянской традиции!
Разделим брокколи на соцветия и отварим их в слегка подсоленной горячей воде. Когда они будут готовы, измельчим их в пюре.
К брокколи добавляем рикотту, желтки, пармезан, корректируем соль и перец и в конце добавляем муку .
Перекладываем массу в кулинарный мешок и формируем ньокки, помогая себе ножом, прямо в кипящей воде.
Когда они всплывут, приправляем их нашим любимым соусом. Я выбрала горгонзолу и орехи
В холодильнике
Italia
| Энергетическая ценность (ккал) | 128,56 |
| Углеводы (г) | 13,24 |
| из них сахара (г) | 2,72 |
| Жиры (г) | 4,96 |
| из них насыщенные жиры (г) | 2,48 |
| Белки (г) | 7,43 |
| Клетчатка (г) | 2,32 |
| Соль (г) | 0,42 |
