С этой пастой у вас будет питательный и очень вкусный обед даже в случае внезапных гостей. Вам понадобятся только ингредиенты, которых дома почти всегда хватает... паста и картофель. Давайте вместе посмотрим, как её приготовить!
Обжарьте мелко нарезанный лук и добавьте картофель, нарезанный кубиками. Посолите, влейте горячую воду так, чтобы она покрыла картофель, и готовьте под крышкой.
Когда картофель станет мягким, измельчите его погружным блендером. Масса должна стать кремовой, но не слишком густой.
Слейте пасту аль денте в картофельный крем и перемешайте, при необходимости добавляя воду от варки. Добавьте сыр, перец и петрушку и ещё раз перемешайте.
Выложите пасту в форму и посыпьте поверхность ещё сыром, панировочными сухарями и щедрой струйкой масла.
Запекайте при 200 градусах в режиме гриля, пока сыр не расплавится и на поверхности не образуется красивая корочка. Подавайте тёплым.
Одна сковорода
Одна кастрюля для варки пасты
Огнеупорная форма для запекания
Вы можете заморозить порционные изделия в подходящих контейнерах и разогревать их по мере необходимости.
Я использовал растительный сыр, поэтому это блюдо подходит и для веганской диеты. Вы можете использовать тот сыр, который есть у вас дома, или тот, который вам нравится.
Italia, Calabria
| Энергетическая ценность (ккал) | 173,22 |
| Углеводы (г) | 36,24 |
| из них сахара (г) | 1,86 |
| Жиры (г) | 0,6 |
| из них насыщенные жиры (г) | 0,13 |
| Белки (г) | 5,74 |
| Клетчатка (г) | 1,94 |
| Соль (г) | 0,01 |
