Это может стать очень вкусной и питательной идеей быстрого обеда! Идеально, если у вас в холодильнике остались овощи. Это полноценный и доступный для всех прием пищи. Его также можно подать как брускетту на закуску, если уменьшить порцию. Давайте вместе посмотрим, как приготовить эту гренку с брокколи, фетой и грецкими орехами.
Я приготовил брокколи на сковороде с небольшим количеством оливкового масла и зубчиком чеснока. Я добавил соль и перец. Когда они стали мягкими, я выключил огонь и немного размял их вилкой.
Отдельно я поджарил ломтики хлеба, смазанные небольшим количеством оливкового масла extra virgin. Когда они стали хрустящими, я выложил брокколи, продолжая немного раздавливать их, чтобы получить более кремовый эффект.
Я раскрошил фету и добавил измельченные грецкие орехи. Закончил каплей масла и еще одной хорошей щепоткой перца. Для более поджаренного эффекта можно поставить брускетту на две-три минуты под гриль.
Сковорода для приготовления брокколи
Противень для разогрева хлеба
Можно хранить в холодильнике пару дней.. но лучше съесть сразу, чтобы сохранить хруст хлеба.
Я использовал брокколи и фету.. но вы можете использовать любые овощи, особенно если они уже лежат в холодильнике и их нужно съесть.. и любые сыры, которые вам нравятся, в том числе растительные.
Italia, Calabria
| Энергетическая ценность (ккал) | 126,02 |
| Углеводы (г) | 14,16 |
| из них сахара (г) | 3,01 |
| Жиры (г) | 5,24 |
| из них насыщенные жиры (г) | 0,45 |
| Белки (г) | 4,78 |
| Клетчатка (г) | 3,42 |
| Соль (г) | 0,12 |
