... это снова случилось. Я отварила целую цветную капусту, и поскольку дома ее ем только я, почти все осталось. Есть ее снова просто отварной мне не хочется, так что? Приготовим вкусные котлетки.
Нужно просто размять цветную капусту вилкой, добавить муку, соль, специи и хорошую струю масла. Замесить и затем вмешать тертый проволоне.
Хорошо вымесить руками, пока не получится мягкая, но поддающаяся формованию масса.
На этом этапе сформируйте котлетки. Я обваляла их в панировочных сухарях и запекала в духовке при 200 градусах до золотистой корочки.
Миска
Противень с пергаментной бумагой
Их можно заморозить, а затем при необходимости поставить в духовку.
Их можно приготовить и с другими отварными овощами. Главное, чтобы они были хорошо измельчены.
Italia, Calabria
