Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 3

Хрустящие палочки из баклажанов

Name: Хрустящие палочки из баклажанов
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 null Баклажан, нарезанный палочками; 1 null Мука 00; 1 null Вода; 0 null Карри; 0 null Соль; 0 null Панировочные сухари; 0 null Семена мака или кунжута; 0 null Пармезан; 0 null Смесь сухих ароматных трав; 0 null Оливковое масло первого отжима

@mescolabene

Категория: Гарниры

Хрустящие палочки из баклажанов — летний рецепт, идеально подходящий для ужина с друзьями или семьёй. Снаружи хрустящие, внутри нежные.

Сложность: Просто

Время приготовления: 20 минГотовка: 20 мин

Время подготовки: 15 минПодготовка: 15 мин

Страна: Italia

mescolabene@mescolabene

Ингредиенты

Количество порций

Баклажан, нарезанный палочками1
Мука 001
Вода1
Карриq.b.
Сольq.b.
Панировочные сухариq.b.
Семена мака или кунжутаq.b.
Пармезанq.b.
Смесь сухих ароматных травq.b.
Оливковое масло первого отжимаq.b.

Приготовьте кляр, смешав муку и воду, добавьте карри и соль и дайте ему отдохнуть.

ШАГ 2 ИЗ 3

Обмакните каждую палочку баклажана сначала в кляр, струсив излишки, затем в панировку из панировочных сухарей, маковых семян, пармезана и ароматных трав.

ШАГ 3 ИЗ 3

Выложите палочки на противень, застеленный пергаментной бумагой, и запекайте в предварительно разогретой духовке при 200°C до золотистой корочки.

Общая информация

Условия хранения

Съесть сразу, чтобы сохранить хрустящую текстуру.

Дополнительная информация

Идеальны для летних ужинов, вегетарианские и лёгкие.

Происхождение

Italia, Lazio

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов platform. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@foodiecooklab.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии