Соленая лепёшка на основе готового нута, очень простая и быстрая в приготовлении: мука, пармезан и масло соединяются с нутом, чтобы получить хрустящую и ароматную закуску или гарнир, также отлично подходящий для аэрогриля.
Разогрейте духовку до 180°C (или подготовьте аэрогриль согласно инструкции).
В миске соедините муку, тёртый пармезан, соль и перец (и любые специи по вкусу).
Постепенно влейте масло и воду, перемешивая до получения густого, но удобного для работы теста.
Добавьте хорошо обсушенный нут и аккуратно перемешайте, чтобы он равномерно распределился в тесте.
Выложите тесто в слегка смазанную маслом форму, разровняв поверхность тыльной стороной ложки или лопаткой.
Выпекайте при 180°C около 25 минут или пока поверхность не станет золотистой и хрустящей. Если используете аэрогриль, отрегулируйте время и температуру по модели.
Достаньте, добавьте немного масла сверху и дайте слегка остыть перед тем, как нарезать на квадраты или ломтики и подать.
Форма для выпечки
Миска
Лопатка или ложка
Аэрогриль (по желанию)
Хранить в холодильнике в герметичном контейнере 2–3 дня; разогревать в духовке или аэрогриле, чтобы вернуть хрусткость
Рекомендуется удвоить количество нута для ещё более белкового варианта. Идеально как протеиновый перекус или к аперитиву.
Italia, Toscana
| Энергетическая ценность (ккал) | 355,45 |
| Углеводы (г) | 55,72 |
| из них сахара (г) | 3,1 |
| Жиры (г) | 5 |
| из них насыщенные жиры (г) | 1,27 |
| Белки (г) | 19,92 |
| Клетчатка (г) | 10,64 |
| Соль (г) | 0,08 |
