Нет ничего лучше, чем проснуться и позавтракать чем-то мягким, ароматным и домашним.. Это самый простой рецепт апельсинового кекса с дыркой, который только существует. Он проверен десятилетиями, так как присутствует в тетради рецептов моей мамы. Всегда получается и готовится из совсем немногих ингредиентов. Я скажу вам, каких..
Я взбила яйца и сахар вместе с щепоткой соли до тех пор, пока масса не стала светлой и пышной. После этого я натёрла внутрь цедру апельсинов.
Я влила масло и сок апельсинов и аккуратно перемешала. Наконец я вмешала просеянные разрыхлитель и муку.
Я перемешала до получения гладкой массы без комочков. Затем переложила тесто в заранее смазанную и присыпанную мукой форму.
Я выпекала мой кекс при 180 градусах около 40 минут, проверяя готовность деревянной шпажкой. После выпечки я посыпала его сахарной пудрой.
Одна миска для приготовления теста
Форма для кекса с дыркой для выпечки
Остаётся мягким и нежным до трёх дней (но исчезнет раньше), если хорошо обёрнут плёнкой.
Я использовала форму для кекса с дыркой.. но подойдёт любая форма для пирога любой формы, даже форма для кекса.
Italia, Calabria
| Энергетическая ценность (ккал) | 178,42 |
| Углеводы (г) | 38,02 |
| из них сахара (г) | 20,87 |
| Жиры (г) | 1,54 |
| из них насыщенные жиры (г) | 0,49 |
| Белки (г) | 4,87 |
| Клетчатка (г) | 1,24 |
| Соль (г) | 0,07 |
