Разрежьте кролика на куски, очистите лук и подготовьте зубчики чеснока.
В кастрюлю влейте оливковое масло первого отжима, добавьте лук, чеснок и лавровый лист, обжарьте несколько минут, посолите и добавьте вино. После того как вино выпарится, добавьте оливки.
Готовьте на слабом огне около 50 минут.
Кастрюля
Вино
Готовить за несколько часов до подачи, чтобы блюдо настоялось.
Подавайте с горячим хлебом и хорошим бокалом белого вина.
Italia, Sardegna
| Энергетическая ценность (ккал) | 118,62 |
| Углеводы (г) | 0,11 |
| из них сахара (г) | 0,06 |
| Жиры (г) | 4,46 |
| из них насыщенные жиры (г) | 1,7 |
| Белки (г) | 19,61 |
| Клетчатка (г) | 0,08 |
| Соль (г) | 0,13 |
