Фрегола с рыбными палочками Coraya и помидорами черри — первое блюдо в средиземноморском стиле, лёгкое и ароматное. Соединяет традицию сардинской фреголы со свежестью помидоров черри и морским вкусом готовых рыбных палочек.
Варить фреголу в большом количестве подсоленной воды, следуя времени приготовления, указанному на упаковке.
Тем временем обжарить мелко нарезанный лук на сковороде с небольшим количеством оливкового масла extra virgin до золотистого цвета.
Добавить вымытые и разрезанные пополам помидоры черри, листья базилика и рыбные палочки, нарезанные кружочками.
Готовить несколько минут, пока помидоры черри не станут мягче.
Слить фреголу и перемешать её на сковороде с соусом в течение нескольких минут.
Подавайте с небольшим количеством масла в сыром виде и листочком свежего базилика. Также идеально как холодное блюдо.
Сковорода
Кастрюля для варки пасты
Дуршлаг
Вино
Хранить в холодильнике не более 24 часов
Как подавать: как полноценное блюдо.
Italia
