Простое и быстрое филе дорады на сковороде, приготовленное с помидорами черри, картофелем, белым вином и петрушкой. Легкое и ароматное рыбное блюдо, идеально для семейного обеда или ужина.
Разморозьте филе дорады и проверьте, нет ли оставшихся косточек, затем аккуратно промокните его кухонной бумагой.
Разогрейте просторную антипригарную сковороду с небольшим количеством оливкового масла extra virgin и целым зубчиком чеснока.
Добавьте разрезанные пополам помидоры черри, слегка посолите и готовьте, пока они не начнут отдавать сок.
Добавьте картофель, нарезанный тонкими ломтиками, и дайте ему несколько минут размягчиться в соусе.
Выложите в сковороду филе дорады и слегка обжарьте, затем влейте белое вино и дайте ему выпариться.
Накройте крышкой и продолжайте готовить еще несколько минут, пока рыба не станет нежной и не дойдет до готовности.
Снимите с огня, добавьте немного масла в сыром виде, молотый черный перец и рубленую петрушку, затем сразу подавайте.
Подавайте филе дорады очень горячим, вместе с образовавшимся соусом и, если хотите, с хрустящим хлебом.
Большая антипригарная сковорода
Крышка
Храните филе дорады на сковороде в холодильнике, в герметичном контейнере, не более 24 часов. Рекомендуется употреблять его горячим и не замораживать уже готовое блюдо.
Простое и быстрое рыбное блюдо с средиземноморским вкусом. Подходит также для приготовления из уже размороженного замороженного филе дорады, для легкого и вкусного ужина.
Italia
| Энергетическая ценность (ккал) | 75,75 |
| Углеводы (г) | 3,61 |
| из них сахара (г) | 0,35 |
| Жиры (г) | 0,62 |
| из них насыщенные жиры (г) | 0,15 |
| Белки (г) | 14 |
| Клетчатка (г) | 0,42 |
| Соль (г) | 0,09 |
