Чтобы приготовить соус из перца, необходимо выполнить несколько шагов.
Вымойте два перца, разложите их на расстоянии друг от друга на противне, застеленном пергаментной бумагой, и запекайте в духовке 45/50 минут при температуре 190 градусов.
После приготовления закройте их в пластиковом пакете до полного остывания, чтобы можно было полностью снять кожицу.
Откройте пакет, очистите перцы от кожицы и удалите внутренние семена, нарежьте их ломтиками. Нарежьте лук.
На сковороду влейте масло, добавьте лук, кукурузу, соль, сливки и перцы, дайте им подвянуть в остаточной воде и обжарьте максимум 10 минут.
Переложите все в блендер и измельчите до получения густого и насыщенного соуса.
Нарежьте красный лук, подготовьте салат для гарнира. Разогрейте гриль-сковороду и готовьте ароcтичини 4 минуты, переворачивая их на все 4 стороны, по одной минуте на каждую, посолите по вкусу.
Ароcтичини можно хранить в холодильнике несколько часов, но лучше съесть их сразу. Соус из перца рекомендуется хранить максимум 2 дня в закрытой стеклянной емкости.
Нежная мягкость ароcтичини из говядины и овцы хорошо сочетается с этим ароматным соусом из суперсчастливого перца! Изысканный соус, рожденный из сочетания красных и желтых перцев вместе с кукурузой.
Italia, Sardegna
| Энергетическая ценность (ккал) | 192,85 |
| Углеводы (г) | 2,32 |
| из них сахара (г) | 1,53 |
| Жиры (г) | 15,14 |
| из них насыщенные жиры (г) | 7,31 |
| Белки (г) | 11,84 |
| Клетчатка (г) | 0,57 |
| Соль (г) | 0,12 |
