Разогрейте духовку до 180°C (статический режим). Смажьте маслом форму furbo 24 см и, если хотите, положите на дно смазанный маслом круг пергамента, чтобы легче было извлечь торт.
Приготовьте основу: взбейте электрическими венчиками яйца с сахаром, семенами ванили и щепоткой соли до светлой и пышной массы (около 5 минут).
Продолжая взбивать, тонкой струйкой влейте растительное масло.
Добавьте просеянные муку, какао и разрыхлитель, чередуя их с молоком, и вмешайте до получения однородного теста.
Вылейте тесто в форму и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C 20 минут. Достаньте и дайте немного остыть.
Приготовьте ганаш: мелко порубите шоколад Lindt. Нагрейте сливки почти до кипения и вылейте их на шоколад. Перемешайте до получения гладкого и блестящего ганаша.
Соберите торт: дайте основе немного остыть, слегка пропитайте ее молоком и вылейте сверху еще теплый ганаш.
Дайте застыть в холодильнике минимум 2 часа, затем перед подачей украсьте миндальной крошкой.
Электрические венчики
Форма furbo 24 см
Миска
Кастрюлька или микроволновка для подогрева сливок
Хранить в холодильнике максимум 2–3 дня, накрытым
Italia, Piemonte
| Энергетическая ценность (ккал) | 345,68 |
| Углеводы (г) | 35,16 |
| из них сахара (г) | 27,66 |
| Жиры (г) | 20,33 |
| из них насыщенные жиры (г) | 11,85 |
| Белки (г) | 5,53 |
| Клетчатка (г) | 1,17 |
| Соль (г) | 0,22 |
