Мягкий и ароматный соленый кекс-бублик, идеальный для пикников и фуршетов. Вариант с калабрийской сладкой соппрезатой, проволой, рикоттой и оливками. Готовится за несколько минут и выпекается около 40 минут при 180°C.
Разогрей духовку до 180°C.
В миске разбей яйца, добавь соль и слегка перемешай.
Добавь пармезан и щепотку перца; вмешай рикотту.
Влей тонкой струйкой масло и молоко, продолжая перемешивать.
Просей вместе муку и разрыхлитель и добавь их в смесь; хорошо взбей, чтобы не было комков.
Добавь салями саппорсата кусочками, проволу кубиками и оливки; перемешай, чтобы распределить ингредиенты.
Вылей тесто в форму для кекса-бублика, смазанную маслом.
Выпекай в разогретой до 180°C духовке около 40 минут; проверь готовность зубочисткой.
Дай хорошо остыть и уплотниться перед тем, как вынуть из формы, нарезать и подать.
Миска
Венчик
Сито
Форма для кекса-бублика
Духовка
Хранится при комнатной температуре 1–2 дня или в холодильнике несколько дней. Идеален для подачи при комнатной температуре на фуршетах.
Italia
| Энергетическая ценность (ккал) | 223,55 |
| Углеводы (г) | 23,74 |
| из них сахара (г) | 1,74 |
| Жиры (г) | 9,51 |
| из них насыщенные жиры (г) | 4,18 |
| Белки (г) | 11,99 |
| Клетчатка (г) | 0,83 |
| Соль (г) | 1,29 |
