Нарежьте кабачки достаточно тонкими ломтиками.
В миску добавьте кабачки, щепотку соли, немного масла, панировочные сухари, пармиджано и хорошо все перемешайте.
Взбейте два яйца с маленькой чашечкой молока, добавьте их к кабачкам и хорошо перемешайте.
На дно формы для запекания добавьте немного масла и посыпьте панировочными сухарями, затем выложите половину массы.
Добавьте начинку по вкусу, накройте второй половиной массы, помогая себе лопаткой и разравнивая ее равномерно.
Сверху добавьте немного масла и, по желанию, еще немного панировочных сухарей.
Запекайте при 200 градусах 20-25 минут до золотистой корочки.
Форма для запекания
Лопатка
Употребить сразу или хранить в холодильнике не более 2 дней.
Начинку можно изменить по вкусу, добавив другие мясные нарезки или сыры.
Italia, Lazio
| Энергетическая ценность (ккал) | 147,41 |
| Углеводы (г) | 6,38 |
| из них сахара (г) | 2,11 |
| Жиры (г) | 8,82 |
| из них насыщенные жиры (г) | 4,47 |
| Белки (г) | 10,74 |
| Клетчатка (г) | 0,56 |
| Соль (г) | 0,55 |
