Нарежьте картофель небольшими кубиками и обжарьте его на сковороде с небольшим количеством масла.
Когда картофель подрумянится, добавьте предварительно сваренную фасоль и обжаривайте её несколько минут.
Эта паста согревает сердце каждого, кто её пробует. Готовится мгновенно и пачкает только одну кастрюлю! Можно приготовить её с любыми бобовыми по вашему выбору.
Добавьте три половника воды, томатное пюре и посолите по вкусу.
Когда смесь начнёт кипеть, грубо измельчите часть.
Добавьте пасту и при необходимости подливайте ещё половники воды от варки или бульона, как будто это ризотто.
В конце приготовления вмешайте пармезан и подавайте очень горячим.
Вы можете использовать любые бобовые, которые предпочитаете, для этого рецепта.
Italia, Lazio
