Измельчите шоколад и растопите его на водяной бане вместе с маслом.
Переложите смесь в миску, добавьте кофе и сахар; перемешивайте венчиком, пока сахар не растворится.
Вмешайте яйца по одному, затем добавьте ваниль, щепотку соли и просеянные сухие ингредиенты (муку и какао).
Вылейте тесто в форму диаметром 20 см, застеленную пергаментной бумагой, и готовьте в аэрогриле или в духовке при 160°C около 20 минут.
Тем временем приготовьте крем: смешайте маскарпоне с сахарной пудрой и холодным кофе до получения гладкого крема.
Когда брауни будет готово и остынет, украсьте его кремом из маскарпоне и перед подачей обильно посыпьте какао.
Миска
Венчик
Кастрюлька для водяной бани
Форма для выпечки 20 см
Пергаментная бумага
Аэрогриль или духовка
Italia, Toscana
| Энергетическая ценность (ккал) | 359,21 |
| Углеводы (г) | 29,06 |
| из них сахара (г) | 22,36 |
| Жиры (г) | 25,03 |
| из них насыщенные жиры (г) | 14,37 |
| Белки (г) | 6,45 |
| Клетчатка (г) | 1,92 |
| Соль (г) | 0,09 |
