Простой и мягкий апельсиновый торт, без глютена и без лактозы, если использовать альтернативные виды муки и молока; приготовлен с растительным маслом и апельсиновым соком, идеально подходит на завтрак или полдник.
Разогрейте духовку до 170°C и смажьте маслом или смажьте маслом/жиром форму для торта диаметром 24 см.
В большой миске взбейте яйца с сахаром до светлой и пышной массы.
Добавьте масло тонкой струйкой, продолжая хорошо перемешивать.
Влейте апельсиновый сок.
Просейте вместе муку, разрыхлитель и соль, затем постепенно вмешайте их в массу, чередуя с молоком.
Перемешайте до получения гладкого и однородного теста.
Вылейте тесто в форму и выпекайте около 40–45 минут или до тех пор, пока шпажка, вставленная в центр, не будет выходить сухой.
Дайте остыть, затем посыпьте сахарной пудрой, если хотите.
Форма для торта 24 см
Большая миска
Венчик
Сито
Шпажка
Для версии без глютена и без лактозы замените муку типа 00 на рисовую муку, а молоко — на овсяное молоко.
Italia
| Энергетическая ценность (ккал) | 192,55 |
| Углеводы (г) | 42,43 |
| из них сахара (г) | 25,02 |
| Жиры (г) | 1,42 |
| из них насыщенные жиры (г) | 0,41 |
| Белки (г) | 4,83 |
| Клетчатка (г) | 0,54 |
| Соль (г) | 0,24 |
