Безглютеновая и безлактозная версия классической моцареллы в карете, приготовленная в аэрогриле для хрустящей и менее жирной корочки.
Хорошо обсушите моцареллу бумажным полотенцем и нарежьте тонкими ломтиками.
Подготовьте сэндвичи: на 4 ломтика хлеба выложите моцареллу и накройте оставшимися 4 ломтиками. Хорошо прижмите края, чтобы запечатать.
В миске взбейте яйца с молоком, добавьте соль и перец.
Каждый сэндвич обваляйте сначала в рисовой муке, затем в яйце, и наконец в панировочных сухарях. Для особо хрустящей корочки повторите этап яйцо + сухари.
Выложите кусочки в корзину аэрогриля, смажьте или сбрызните небольшим количеством масла.
Готовьте в аэрогриле при 190°C 8–10 минут, перевернув в середине приготовления, до равномерного золотистого цвета.
Аэрогриль
Миска
Бумажное полотенце
Кисточка для масла (или спрей)
Совет шефа: это версия без лактозы и без глютена, но ее можно повторить с обычным хлебом и традиционной моцареллой.
Italia
| Энергетическая ценность (ккал) | 237,57 |
| Углеводы (г) | 27,07 |
| из них сахара (г) | 3,27 |
| Жиры (г) | 8,88 |
| из них насыщенные жиры (г) | 4,32 |
| Белки (г) | 11,52 |
| Клетчатка (г) | 1,1 |
| Соль (г) | 0,95 |
