Солёные мадлен без глютена, начинённые оливковым паштетом. Простой состав на основе безглютеновой муки, обогащённый специями, тёртым сыром и оливковым паштетом. Выпекаются в формах для мадлен, идеально подходят в качестве закуски или снека.
Взбейте яйца с молоком, солью и перцем.
Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и перемешайте до однородной массы.
Влейте растопленное сливочное масло (или оливковое масло extra virgin) и вмешайте в тесто.
Добавьте специи (куркуму и имбирь), тёртый сыр и оливковый паштет.
Разложите тесто по силиконовым формочкам для мадлен, заполняя углубления.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 10 минут, пока мадлен не станут золотистыми.
Силиконовые формы для мадлен
Миска
Венчик
Сито
Ложка или лопатка
Совет шефа: вы можете заменить оливковый паштет другими ингредиентами по вкусу (песто, вяленые томаты, сырный крем). Указанное на странице общее время: 12 минут.
Italia
| Энергетическая ценность (ккал) | 321,73 |
| Углеводы (г) | 26,03 |
| из них сахара (г) | 0,55 |
| Жиры (г) | 20,29 |
| из них насыщенные жиры (г) | 11,19 |
| Белки (г) | 9,52 |
| Клетчатка (г) | 0,26 |
| Соль (г) | 1,13 |
