Эти безглютеновые ньокки имеют идеальную консистенцию! Их можно подавать с соусом, песто — как вам нравится!
Сначала отварите картофель или используйте тот, что остался со вчерашнего дня, у меня он был холодным.
Разомните его вилкой, добавьте соль, масло и хорошо перемешайте.
На этом этапе постепенно добавляйте картофельный крахмал, пока не достигнете желаемой консистенции.
Сформируйте руками колбаску и придайте клецкам или картофельным шарикам желаемую форму.
Возьмите кастрюлю, налейте воду, добавьте столовую ложку оливкового масла extra virgin и соль, доведите до лёгкого кипения и постепенно опускайте ньокки: когда они сами всплывут, они готовы!
Italia
| Энергетическая ценность (ккал) | 159,55 |
| Углеводы (г) | 27,68 |
| из них сахара (г) | 0,32 |
| Жиры (г) | 4,64 |
| из них насыщенные жиры (г) | 0,68 |
| Белки (г) | 1,69 |
| Клетчатка (г) | 1,27 |
| Соль (г) | 0,01 |
