Восхитительная пицца на противне без глютена, идеально подходит для тех, кто ищет вкусную и легкую альтернативу. Отлично для семейных ужинов или встреч с друзьями.
Соедините муку, всю воду и пивные дрожжи, растворенные в небольшом количестве воды.
Замесите тесто планетарным миксером или миксером, затем добавьте мед и дайте ему впитаться.
Добавьте соль и дайте впитаться и ей.
Оставьте тесто на 30 минут, затем сделайте 4-5 энергичных складываний.
Повторите операцию 2 раза с интервалом в 25 минут каждый раз.
Переложите в хорошо смазанную маслом миску, накройте пленкой и дайте подойти 3 часа.
Разделите тесто пополам, раскатайте на смазанном маслом противне, добавьте начинку по вкусу и дайте отдохнуть час.
Готовьте на нижнем уровне духовки при 250° в течение 5-6 минут.
Добавьте моцареллу и снова поставьте в духовку в центральную часть с грилем еще на 7-8 минут.
Планетарный миксер
Противень
Пищевая пленка
Рецепт без глютена, подходит для людей с целиакией и непереносимостью глютена.
Italia, Emilia Romagna
| Энергетическая ценность (ккал) | 259,92 |
| Углеводы (г) | 33,44 |
| из них сахара (г) | 5,46 |
| Жиры (г) | 9,44 |
| из них насыщенные жиры (г) | 4,24 |
| Белки (г) | 10,47 |
| Клетчатка (г) | 1,91 |
| Соль (г) | 2,2 |
