Откройте для себя пирог на сковороде с карамелизированным инжиром: мягкий и ароматный десерт из отборных ингредиентов. Насладитесь итальянской традицией. Попробуйте сейчас!
Взбейте яйцо с сахаром, когда масса станет пышной, добавьте масло и молоко, затем добавьте просеянные муку и разрыхлитель. (Всегда используйте электрический венчик). Диаметр сковороды 18/22 см)
Положите кусок пергаментной бумаги (смните его, а затем хорошо прижмите к сковороде), сверху насыпьте оставшиеся 20 г сахара и выложите разрезанный пополам инжир срезом вниз, покрывая всю поверхность (диаметр 18/22 см)
Вылейте тесто поверх инжира, заполняя им все пустоты, и поставьте на огонь. Готовьте на среднем-слабом огне примерно 15/20 минут с крышкой
Снимите крышку и положите еще один кусок пергаментной бумаги сверху на пирог, затем снова положите крышку и переверните его (наденьте кухонную рукавицу, чтобы не обжечься)
Готовьте с другой стороны пирога еще 15 минут на все том же слабом огне и тоже с крышкой. Достаньте из формы и снимите пергаментную бумагу
Можно подавать теплым с грецкими орехами или фундуком сверху либо холодным
Italia, Friuli Venezia Giulia
