Простое и вкусное блюдо, творчески использующее брокколи, включая стебли.
Готовьте брокколи на пару, пока они не станут мягкими.
Измельчите приготовленную брокколи до кремовой массы, не добавляя воду.
Добавьте муку, пока не получите плотную и слегка липкую консистенцию.
Сформируйте маленькие ньокки и отварите их в подсоленной кипящей воде.
Слейте воду и перемешайте ньокки с заправкой из веганского масла и шалфея.
Добавьте половник воды от варки, чтобы блюдо стало более кремовым.
Хранить в холодильнике 2–3 дня в герметичном контейнере.
Можно добавить также тёртый пармезан для более насыщенного вкуса!
Italia
| Энергетическая ценность (ккал) | 137,65 |
| Углеводы (г) | 30,17 |
| из них сахара (г) | 1,69 |
| Жиры (г) | 0,5 |
| из них насыщенные жиры (г) | 0,09 |
| Белки (г) | 5,73 |
| Клетчатка (г) | 2,44 |
| Соль (г) | 0,27 |
