Побалуйте свой вкус мимозным тартом: подлинные вкусы и отборные ингредиенты для прикосновения итальянской традиции. Узнайте больше и приготовьте его прямо сейчас!
Смешайте в миске муку, сахар, цедру лимона и щепотку соли.
Добавьте масло (оливковое и подсолнечное) и воду, замешивая однородное тесто.
Раскатайте тесто в смазанной маслом и присыпанной мукой форме
Оставив 1/3 песочного теста для украшения), наколите всю поверхность вилкой и поставьте в духовку на 15 мин (накрыв тарт бумагой для выпечки и сверху сухим горохом, чтобы он не поднялся).
Наколите всю поверхность и поставьте в духовку на 15 мин (накрыв тарт бумагой для выпечки и сверху сухим горохом, чтобы он не поднялся).
В кастрюле смешайте крахмал и сахар.
Постепенно добавьте соевое молоко, цедру лимона, ваниль и куркуму.
Готовьте на среднем огне, пока крем не загустеет. Я пропускаю его через погружной блендер, чтобы сделать его более гладким.
Вылейте крем на испечённую основу, сделайте шарики из оставшегося теста (или просто раскрошите его сверху), чтобы создать эффект мимозы.
Снова поставьте в духовку ещё на 10 мин или пока поверхность слегка не подрумянится.
Дайте остыть, посыпьте поверхность небольшим количеством сахарной пудры и подавайте.
Хранить в холодильнике 3 дня
Italia, Puglia
| Энергетическая ценность (ккал) | 180,05 |
| Углеводы (г) | 29,47 |
| из них сахара (г) | 13,39 |
| Жиры (г) | 6,32 |
| из них насыщенные жиры (г) | 0,86 |
| Белки (г) | 2,83 |
| Клетчатка (г) | 1,22 |
| Соль (г) | 0,04 |
