Нежный, ароматный и влажный яблочный торт, дополненный заварным кремом для непревзойденного вкуса.
Подогреть молоко с съедобной лимонной цедрой.
Взбить желтки с сахаром до пышной массы, затем добавить просеянную кукурузную крахмал.
Влить кипящее молоко в массу через сито, переложить в кастрюльку и готовить на слабом огне до загустения.
Охладить заварной крем в ледяном противне, накрыв пищевой пленкой в контакт.
Очистить яблоки и нарезать их тонкими ломтиками, поместить в контейнер с лимонным соком и оставить мариноваться в холодильнике.
Взбить яйца с сахаром, затем добавить молоко, масло, ваниль и щепотку соли.
Вмешать просеянные муку и разрыхлитель, при желании добавить одно яблоко кубиками.
Вылить тесто в форму, застеленную пергаментом, добавить заварной крем и выложить ломтики яблок.
Посыпать коричневым сахаром и выпекать в разогретой духовке при 180°C 45-50 минут.
Разъемная форма
Венчик
Сито
Кастрюлька
Ледяной противень
Пищевая пленка
Хранить в холодильнике не более 2 дней.
Идеально употреблять теплым с чаем или кофе.
Italia, Sicilia
| Энергетическая ценность (ккал) | 172,29 |
| Углеводы (г) | 29,16 |
| из них сахара (г) | 17,81 |
| Жиры (г) | 5,01 |
| из них насыщенные жиры (г) | 1,21 |
| Белки (г) | 3,98 |
| Клетчатка (г) | 0,92 |
| Соль (г) | 0,11 |
