Вкусные рисовые роллы с начинкой из овощей и креветок, идеально подходящие в качестве закуски или второго блюда.
Очистить креветки, удалив голову, панцирь и кишечник.
Нарезать зелёный лук, морковь и кабачок соломкой.
Разогреть немного оливкового масла на сковороде и готовить креветки примерно 5 минут до золотистости. Добавить соевый соус.
На той же чистой сковороде добавить немного оливкового масла и готовить овощи ещё 5 минут, сбрызнув соевым соусом.
Брать по одному листу рисовой бумаги, окунать его в воду и накладывать на другой лист; в центр положить три креветки и немного овощей и закрыть, формируя ролл.
Разогреть подсолнечное масло на сковороде и обжарить роллы до золотистости.
Подавать горячими, украсив соевым соусом и кунжутом.
Хранить в холодильнике и употребить в течение 1 дня.
Подавайте горячими с соевым соусом и кунжутом. Можно сопровождать свежим салатом.
Italia, Liguria
| Энергетическая ценность (ккал) | 140,12 |
| Углеводы (г) | 16,38 |
| из них сахара (г) | 0,49 |
| Жиры (г) | 1,28 |
| из них насыщенные жиры (г) | 0,01 |
| Белки (г) | 15,71 |
| Клетчатка (г) | 0,33 |
