Нежные и быстрые в приготовлении клецки всего из двух ингредиентов!
Начнём с приготовления замороженного шпината (я делаю на сковороде с оливковым маслом и чесноком, но подойдёт и микроволновка, и варка).
Хорошо отжимаем его и измельчаем в блендере с мускатным орехом и солью.
Затем перекладываем в миску и постепенно добавляем муку (смесь получится довольно липкой).
Без кондитерского мешка и без рук, а просто вооружившись двумя ложками, формируем клецки, которые сразу опускаем в кипящую подсоленную воду.
Когда они всплывут, откидываем их на сковороду с оливковым маслом, ароматизированным розмарином.
Обжариваем их несколько минут, чтобы они стали вкуснее, и затем подаём.
По желанию добавляем пармезан Реджано, лимонную цедру и дроблёный фундук.
Простое, быстрое и вкусное блюдо, которое буквально спасёт ваши приёмы пищи!
Italia, Liguria
| Энергетическая ценность (ккал) | 136,28 |
| Углеводы (г) | 28,65 |
| из них сахара (г) | 1,69 |
| Жиры (г) | 0,77 |
| из них насыщенные жиры (г) | 0,16 |
| Белки (г) | 5,83 |
| Клетчатка (г) | 2,49 |
| Соль (г) | 0,05 |
