Этот очень быстрый, свежий и сытный салат идеально подходит для летних обедов!
Начинаем с того, что снимаем с нута кожицу, просто растирая его в воде.
Добавляем паприку, орегано, чайную ложку оливкового масла extra virgin и соль. Хорошо перемешиваем.
Перекладываем нут на хорошо разогретую сковороду, чтобы он стал очень хрустящим.
Тем временем овощечисткой делаем ленты из моркови и огурцов (предварительно вымытых и очищенных).
Для соуса мелко нарезаем зеленую часть зеленого лука. В миске смешиваем йогурт, зеленый лук, лимонный сок и соль.
Частью соуса заправляем овощи.
Подаем, добавляя еще соус, тыквенные семечки и хрустящий нут.
Подавайте свежим и ешьте сразу же. Идеален для легкого летнего обеда.
Italia, Liguria
| Энергетическая ценность (ккал) | 72,15 |
| Углеводы (г) | 11,81 |
| из них сахара (г) | 4,92 |
| Жиры (г) | 0,89 |
| из них насыщенные жиры (г) | 0,22 |
| Белки (г) | 3,69 |
| Клетчатка (г) | 3,37 |
| Соль (г) | 0,05 |
