Вкусный рулет с томино и кабачками, который можно подать как второе блюдо.
Начинаем с того, что нарезаем лук и готовим его на сковороде с оливковым маслом extra virgin, щепоткой соли, водой и сахаром.
Тем временем с помощью мандолины очень тонко нарезаем кабачок и раскладываем ломтики лучами, слегка накладывая их друг на друга.
В центр кладем томино и закрываем, формируя узелок.
Закрепляем зубочистками и готовим на хорошо разогретой сковороде-гриль до полной готовности.
Подаем на тарелке с томино, карамелизированным луком, грецкими орехами и каплей выдержанного бальзамического уксуса.
Хранить в холодильнике
Подавайте с гарниром из свежего салата для сбалансированного приема пищи.
Italia, Liguria
| Энергетическая ценность (ккал) | 57,81 |
| Углеводы (г) | 4,57 |
| из них сахара (г) | 3,19 |
| Жиры (г) | 2,94 |
| из них насыщенные жиры (г) | 1,83 |
| Белки (г) | 3,18 |
| Клетчатка (г) | 1,12 |
| Соль (г) | 0,13 |
