Откройте подлинный вкус вегетального рикотта-сыра: приготовлен из соевого напитка, лимона и щепотки соли. Свежий и лёгкий, идеален для любого блюда!
Влейте соевый напиток в достаточно большую кастрюлю и доведите до кипения
Выключите огонь и влейте лимонный сок тонкой струйкой круговыми движениями
Закройте крышкой и подождите 20 минут
На этом этапе застелите дуршлаг чистым кухонным полотенцем
Вылейте содержимое кастрюли
Возьмите верхние края полотенца и скрутите их, чтобы отжать и удалить лишнюю воду.
Оставьте стекать в дуршлаге или в форме для рикотты.
Поставьте в холодильник (советую на всю ночь), чтобы использовать на следующий день
Italia, Piemonte
| Энергетическая ценность (ккал) | 41,47 |
| Углеводы (г) | 2,95 |
| из них сахара (г) | 2,48 |
| Жиры (г) | 1,71 |
| из них насыщенные жиры (г) | 0,28 |
| Белки (г) | 3,16 |
| Клетчатка (г) | 0,66 |
| Соль (г) | 0,24 |
