Свежий и вкусный песто, идеально подходящий для заправки пасты или к овощам.
Вымой листья свежего базилика и обсуши их кухонной бумагой. Отложи в сторону.
Удалите плодоножку у фриггителли, разрежьте их вдоль пополам и уберите семена.
Нарежьте очищенные фриггителли кусочками и переложите в чашу блендера.
Добавьте базилик, миндаль и, если хотите, пищевые дрожжи в хлопьях или тертый сыр.
Добавьте также зубчик чеснока, соль и перец, масло и ложку лимонного сока.
Измельчайте до получения густого и однородного соуса.
Храните песто из фриггителли без приготовления в холодильнике, в плотно закрытом герметичном контейнере: он сохранится в отличном состоянии несколько дней.
Песто из фриггителли без приготовления — рецепт БЕЗ лактозы. Фриггителли — летний овощ, богатый питательными веществами и отлично подходящий для употребления в сыром виде.
Italia
| Энергетическая ценность (ккал) | 257,87 |
| Углеводы (г) | 3,66 |
| из них сахара (г) | 2,5 |
| Жиры (г) | 24,88 |
| из них насыщенные жиры (г) | 3,3 |
| Белки (г) | 5,14 |
| Клетчатка (г) | 3,34 |
