Вкусный крем из запеченных помидоров с моцареллой, идеально подходит как первое блюдо или закуска.
Вымой помидоры черри, обсуши и разрежь пополам вдоль.
На противень постели лист фольги, накрой его пергаментной бумагой и выложи помидоры срезом вверх.
Сбрызни маслом и немного посоли, добавь паприку и щедро посыпь сушеным орегано.
Запекай в уже разогретой статической духовке при 220° 40 минут.
Переложи помидоры в чашу погружного блендера и дай им немного остыть.
Измельчи и добавь 100 г шариков моцареллы, снова пробей до получения гладкого крема.
Нарежь хлеб ровными кубиками и приправь паприкой, перцем и солью.
Разогрей ложку масла в антипригарной сковороде, добавь кубики хлеба и дай им подрумяниться.
Разложи томатный крем по тарелкам, укрась моцареллой, гренками и свежим базиликом. Заверши маслом, паприкой и перцем.
Крем из запеченных помидоров и моцареллы сохранится в отличном виде пару дней, если хранить его в холодильнике в закрытом герметичном контейнере.
Можно подавать горячим или при комнатной температуре. Отлично сочетается с тостами из хлеба.
Italia
| Энергетическая ценность (ккал) | 125,18 |
| Углеводы (г) | 6,03 |
| из них сахара (г) | 2,73 |
| Жиры (г) | 8,53 |
| из них насыщенные жиры (г) | 3,47 |
| Белки (г) | 6,22 |
| Клетчатка (г) | 1,61 |
| Соль (г) | 0,09 |
