Восхитительный бисквитный рулет, идеальный и наконец-то не ломающийся при сворачивании! Рецепт и хитрости!
Отделите яйца и в миске начните взбивать белки с сахаром до устойчивых пиков.
Добавляйте желтки по одному, постоянно перемешивая.
Добавьте муку, какао-порошок и щепотку соли, хорошо перемешивая до однородной массы.
Вылейте массу в смазанную маслом и присыпанную мукой форму, хорошо разровняв её лопаткой.
После выпечки дайте шоколадному бисквитному рулету остыть, прежде чем нарезать его на квадратики и подавать.
Выпекать при 175°C в течение 10 минут
Достаньте из духовки, переложите на лист пергаментной бумаги и сверните ещё горячим. Разверните и наполните по вкусу. Наслаждайтесь вашим шоколадным бисквитным рулетом!
Прямоугольная форма для выпечки 30 x 40 см
В кладовой
Секрет того, чтобы бисквитный рулет не ломался, — не передержать его в духовке! Он сильно подсохнет и сломается при сворачивании! Десять минут, точно, не больше
Italia, Lazio
| Энергетическая ценность (ккал) | 262,83 |
| Углеводы (г) | 50,88 |
| из них сахара (г) | 28,89 |
| Жиры (г) | 4,94 |
| из них насыщенные жиры (г) | 1,7 |
| Белки (г) | 9,13 |
| Клетчатка (г) | 2,38 |
| Соль (г) | 0,27 |
