Одна из кондитерских основ, необходимых для приготовления украшенных и эффектных тортов. Это рецепт, который не может отсутствовать в вашей кулинарной книге.
В чаше планетарного миксера взбивать яйца и сахар венчиком 15–20 минут.
Постепенно добавить просеянную муку, вмешивая ее лопаткой движениями снизу вверх.
Переложить массу в форму диаметром 22 см (или 24 см, если хотите более низкий корж), смазанную маслом и посыпанную мукой.
Выпекать в разогретой конвекционной духовке при 170 градусах 30 минут.
Дать немного остыть, вынуть из формы, переложить на решетку и ножом разрезать на слои. Начинить по вкусу.
Планетарный миксер
Форма для торта
Холодильник
Пан ди Спанья относится к категории воздушного взбитого теста.
Italia, Campania
Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку. Если заметишь неточность, напиши нам на info@foodiecooklab.it.
| Энергетическая ценность (ккал) | 260 |
| Углеводы (г) | 48,35 |
| из них сахара (г) | 29,14 |
| Жиры (г) | 4,69 |
| из них насыщенные жиры (г) | 1,43 |
| Белки (г) | 8,73 |
| Клетчатка (г) | 0,6 |
| Соль (г) | 0,18 |
