Простой и легкий открытый пирог, приготовленный с греческим йогуртом и без яиц, запеченный в аэрогриле. Идеален как легкий обед или закуска, подходит для разных вариантов и подается теплым или комнатной температуры.
В большую миску насыпьте муку и добавьте разрыхлитель; перемешайте вилкой, чтобы равномерно распределить его.
Постепенно влейте воду, размешивая ручным венчиком, чтобы не было комков.
Добавьте в тесто греческий йогурт и оливковое масло extra virgin и перемешайте до однородной консистенции.
Вмешайте хорошо обсушенный тунец и рубленую петрушку, аккуратно перемешивая лопаткой.
Посолите и, если хотите, добавьте щепотку черного перца.
Вылейте тесто в форму, подходящую для аэрогриля, смазанную маслом или застеленную пергаментом; разровняйте поверхность и посыпьте тыквенными семечками.
Разогрейте аэрогриль до 180°C.
Готовьте около 30 минут, проверяя готовность после первых 25 минут. Пирог готов, когда поверхность станет золотистой и хрустящей.
Дайте немного остыть перед нарезкой; подавайте теплым или комнатной температуры.
Большая миска
Ручной венчик
Лопатка
Форма, подходящая для аэрогриля
Аэрогриль
Хранить в холодильнике 2–3 дня в герметичном контейнере; можно разогреть в аэрогриле или духовке.
Можно подать с салатом из рукколы и помидоров черри или с соусом из йогурта и мяты (греческий йогурт + оливковое масло extra virgin + рубленая мята + соль). Для вариаций замените муку на муку типа 1 или цельнозерновую и используйте тунца в банке, консервированного в оливковом масле extra virgin, для более насыщенного вкуса.
Italia
| Энергетическая ценность (ккал) | 273,98 |
| Углеводы (г) | 18,37 |
| из них сахара (г) | 1,17 |
| Жиры (г) | 17,68 |
| из них насыщенные жиры (г) | 3,96 |
| Белки (г) | 11,26 |
| Клетчатка (г) | 0,64 |
| Соль (г) | 0,11 |
