Фруктовый тарт "fake": мягкая и лёгкая основа в стиле панкейка, без духовки и без добавленного сахара. Просто и быстро готовится, идеально для завтрака, бранча или перекуса. Украсьте рикоттой или греческим йогуртом и свежими сезонными фруктами.
В миске соедините яичные белки, греческий йогурт, овсяную муку, рисовую муку, кокосовое масло и разрыхлитель. Перемешайте ручным венчиком до получения гладкой и однородной массы.
Разогрейте антипригарную сковороду на слабом огне. Равномерно вылейте тесто и готовьте, пока поверхность перестанет быть жидкой, затем аккуратно переверните и приготовьте другую сторону. Дайте полностью остыть.
Намажьте на остывшую основу слой рикотты или йогурта и украсьте свежими фруктами по вкусу (клубника, черника, киви, банан).
Миска
Ручной венчик
Антипригарная сковорода
Ложка или лопатка
Тарелки или доска для подачи
Варианты: ягоды (клубника, черника, малина); какао и банан (добавьте какао в тесто и ломтики банана сверху); кокос и шоколад (рикотта, смешанная с кокосовой стружкой и тёмным шоколадом). Мини-версия: приготовьте маленькие отдельные панкейки для порционных подач.
Stati Uniti d'America
| Энергетическая ценность (ккал) | 155,87 |
| Углеводы (г) | 17,14 |
| из них сахара (г) | 0,87 |
| Жиры (г) | 6,08 |
| из них насыщенные жиры (г) | 3,57 |
| Белки (г) | 8,69 |
| Клетчатка (г) | 0,95 |
| Соль (г) | 0,23 |
