Летние и свежие фризелле: хрустящие фризелле, украшенные кремом из овечьей рикотты с ароматом базилика и приправленными помидорами даттерини. Простой, быстрый и легко адаптируемый рецепт, идеально подходящий как закуска, легкий обед или полноценное блюдо в жаркие дни.
Нарежьте помидоры даттерини кубиками и положите их в миску.
Приправьте помидоры небольшим количеством оливкового масла extra virgin и легкой щепоткой соли; хорошо перемешайте и оставьте настояться для раскрытия вкуса.
В другой миске положите овечью рикотту.
Добавьте немного оливкового масла extra virgin, щепотку соли и несколько листьев свежего базилика, мелко нарезанного.
Хорошо перемешайте до получения гладкого и однородного крема.
Возьмите фризелле и щедро распределите крем из рикотты с базиликом по их поверхности.
Равномерно выложите приправленные помидоры на крем из рикотты на фризелле.
Завершите несколькими листьями свежего базилика для украшения и подавайте.
Миски
Нож
Ложка
Italia, Puglia
| Энергетическая ценность (ккал) | 148,08 |
| Углеводы (г) | 20,16 |
| из них сахара (г) | 3,43 |
| Жиры (г) | 4,96 |
| из них насыщенные жиры (г) | 2,93 |
| Белки (г) | 6,45 |
| Клетчатка (г) | 1,02 |
| Соль (г) | 0,24 |
