Фрикадельки из фасоли каннеллини и рикотты — лёгкий и вкусный рецепт, созданный для приготовления в аэрогриле (или в духовке с конвекцией). Мягкие внутри и золотистые снаружи, идеальны как закуска, лёгкое второе блюдо или дополнение к салатам.
Измельчите фасоль каннеллини до получения гладкого и однородного крема.
Добавьте рикотту и панировочные сухари, перемешивая до получения плотной массы.
Сформируйте фрикадельки среднего или маленького размера, в зависимости от использования.
Обваляйте фрикадельки в панировочных сухарях, чтобы получить равномерную панировку.
Выложите фрикадельки на противень и сбрызните оливковым маслом extra virgin.
Готовьте в аэрогриле или в предварительно разогретой до 180°C духовке с конвекцией около 20 минут, до золотистой корочки.
Блендер или миксер
Средняя миска
Противень
Аэрогриль
В холодильнике: хранить в герметичном контейнере 1–2 дня. В морозильнике: замораживать сырыми или готовыми. Размораживать в холодильнике и разогревать в духовке при 180°C перед подачей.
Italia, Puglia
| Энергетическая ценность (ккал) | 249,52 |
| Углеводы (г) | 38,47 |
| из них сахара (г) | 3,04 |
| Жиры (г) | 5,52 |
| из них насыщенные жиры (г) | 3,1 |
| Белки (г) | 14,35 |
| Клетчатка (г) | 7,13 |
| Соль (г) | 0,15 |
