Для варки мяса в большой кастрюле положите мясо, горсть крупной соли, кабачки, петрушку, картофель, 1 ложку масла и большой помидор. Готовьте 3 часа на слабом огне.
Дайте мясу остыть, нарежьте кусочками, очистите от кожуры отварной картофель и нарежьте его кусками.
Тем временем мелко нарежьте красный лук, а помидоры — как вам нравится.
Соберите блюдо с мясом, луком, картофелем и помидорами и в конце добавьте струйку оливкового масла extra virgin.
большая кастрюля
разделочная доска
нож
вино
Хранить в готовом виде не более 48 часов в холодильнике.
Немного оливкового масла extra virgin Для самых любителей, добавить бальзамическую глазурь.
Italia
| Энергия (ккал) | 97,12 |
| Углеводы (г) | 3,93 |
| из которых сахара (г) | 1,34 |
| Жиры (г) | 36,29 |
| из которых насыщенные (г) | 0,01 |
| Белки (г) | 41,89 |
| Клетчатка (г) | 0,73 |
