Положите лосося на тарелку, полейте его соевым соусом и оставьте на 15 минут.
Тем временем отварите шпинат в подсоленной воде столько же времени.
Приготовьте крем из шпината: поместите шпинат в блендер с двумя ложками масла, 2 ложками муки, половиной лимона, солью, перцем и тмином. Измельчайте до получения крема.
С помощью щипцов возьмите ломтик лосося с тарелки и обжарьте на антипригарной сковороде сначала с одной стороны, затем с другой.
Степень готовности лосося — по вашему вкусу, я также сняла кожу после приготовления.
Нарежьте листья радиккьо полосками, быстро обжарьте на антипригарной сковороде с небольшим количеством масла не более 5 минут.
Выложите крем на тарелку с одной стороны, положите лосося, а затем на другой стороне — радиккьо.
Вино
Хранить в холодильнике не более 24 часов.
Подавайте с теплым хлебом; вместо радиккьо можно использовать лук-порей.
Italia
| Энергия (ккал) | 152,48 |
| Углеводы (г) | 22,24 |
| из которых сахара (г) | 1,95 |
| Жиры (г) | 1,93 |
| из которых насыщенные (г) | 0,24 |
| Белки (г) | 9,95 |
| Клетчатка (г) | 5,84 |
| Распродажа | 1,43 |
