Нарежьте курицу кубиками, лук или шалот — мелкими кубиками, а морковь используйте для приготовления зажарки.
Возьмите сковороду, влейте масло, добавьте лук, морковь и лавровый лист и слегка обжарьте несколько минут.
Добавьте курицу, обжарьте несколько минут вместе с зажаркой, посолите, добавьте паприку и розмарин, влейте бутылку пива и готовьте на сильном огне 10 минут.
Убавьте огонь и добавьте муку, переверните курицу и влейте помидоры, если курица стала сухой, добавьте полстакана воды и готовьте еще 5 минут.
Разомните помидоры и удалите их со сковороды перед подачей.
сковорода
вино
Хранить в холодильнике не более 48 часов.
Подавать с рататуем
Italia
