Откройте для себя жареные неаполитанские монтанаре: мягкие и ароматные, с моцареллой и базиликом. Настоящее итальянское традиционное наслаждение. Попробуйте уже сейчас!
Просейте 300 г муки для пиццы или муки 00.
Добавьте половину чайной ложки сухих дрожжей и чайную ложку сахара, перемешайте до объединения ингредиентов.
Постепенно влейте 180 мл воды, пока она не впитается.
Добавьте масло, соль и сформируйте шар теста.
Оставьте тесто отдыхать в смазанной маслом миске минимум на 2 часа.
Тем временем приготовьте соус: разогрейте на сковороде ложку масла с зубчиком чеснока, затем влейте томаты и щепотку соли и доведите до готовности.
Раскатайте тесто и вырежьте кружки.
Разогрейте в сковороде большое количество масла для жарки и обжарьте кружочки, слегка прижимая их в центре.
Завершите монтанаре соусом, несколькими кусочками моцареллы, граной и базиликом.
Сковорода
Употребить сразу
Italia, Campania
| Энергетическая ценность (ккал) | 215,66 |
| Углеводы (г) | 34,82 |
| из них сахара (г) | 2,95 |
| Жиры (г) | 4,83 |
| из них насыщенные жиры (г) | 2,63 |
| Белки (г) | 9,72 |
| Клетчатка (г) | 1,42 |
| Соль (г) | 0,66 |
