Кремовое и нежное блюдо: тальятелле с бешамелем, сосисками, цветами цукини и проволой.
На сковороде дайте чесноку подрумяниться в масле, добавьте сосиски и обжарьте их, чтобы они подрумянились и пропитались вкусом. Деглазируйте белым вином на сильном огне, дайте ему выпариться, накройте сковороду крышкой и доведите до готовности.
На другой сковороде разогрейте масло с чесноком и добавьте вымытые цветы цукини, очищенные от пестика (не забудьте промокнуть их насухо); готовьте примерно 7/8 минут.
Тем временем в большом количестве подсоленной воды сварите пасту и слейте ее al dente, смешайте с частью бешамели.
Покройте дно формы бешамелем, сделайте слой пасты, добавьте сосиски, цветы цукини, проволу, нарезанную кубиками, и хорошую щедрую посыпку пармезана; повторите с еще одним слоем пасты. И в конце завершите щедрым количеством пармезана сверху.
Готовьте в аэрогриле при 180 градусах 10/12 минут.
Проволу можно заменить скаморцей или моцареллой.
Italia, Campania
| Энергетическая ценность (ккал) | 202,55 |
| Углеводы (г) | 17,02 |
| из них сахара (г) | 2,25 |
| Жиры (г) | 10,82 |
| из них насыщенные жиры (г) | 3,9 |
| Белки (г) | 10,11 |
| Клетчатка (г) | 0,59 |
| Соль (г) | 0,54 |
