Мягкий и лёгкий яблочный пирог, приготовленный с большим количеством фруктов, небольшим количеством теста и тончайшими ломтиками яблок, которые тают во рту. Идеален для завтрака или полезного полдника.
Разогрейте духовку до 180 °C и застелите форму бумагой для выпечки, чтобы после выпекания пирог было легче достать.
В миске взбейте яйца с растительным маслом, молоком и сахаром до получения однородной, слегка воздушной массы.
Добавьте муку, разрыхлитель и корицу, затем перемешайте до получения гладкого теста без комочков.
Очистите яблоки, удалите сердцевину и нарежьте очень тонкими ломтиками. Осторожно вмешайте их в тесто, чтобы они распределились равномерно.
Перелейте смесь в подготовленную форму, аккуратно разровняйте поверхность и выпекайте при 180 °C около 30 минут.
Дайте пирогу немного остыть, прежде чем нарезать его кусочками и подавать.
Форма для выпечки
Ломтерезка или мандолина
Хранить в холодильнике, накрыв или поместив в герметичный контейнер, в течение 2–3 дней. Перед подачей оставить при комнатной температуре на несколько минут.
Для альтернативного варианта сахар можно заменить несколькими каплями подсластителя или 30 г эритритола. Растительное масло можно заменить таким же количеством оливкового масла первого отжима.
Italia
| Энергетическая ценность (ккал) | 141,78 |
| Углеводы (г) | 21,91 |
| из них сахара (г) | 13,12 |
| Жиры (г) | 4,6 |
| из них насыщенные жиры (г) | 0,87 |
| Белки (г) | 3,81 |
| Клетчатка (г) | 1,34 |
| Соль (г) | 0,12 |
