Насладитесь подлинным вкусом тушёной красной капусты по-тирольски: традиционного блюда с яблоком соломкой и оливковым маслом extra virgin. Узнайте больше!
Удалить у капусты самые внешние и жёсткие листья, разрезать пополам и промыть.
Нашинковать краснокочанную капусту тонкими полосками и обжарить её в большой сковороде с антипригарным покрытием с небольшим количеством масла и воды.
Посолить и продолжать готовить на медленном огне под крышкой.
Тем временем очистить и натереть яблоко соломкой.
Продолжайте готовить примерно 20 минут.
Время от времени перемешивать, при необходимости добавлять горячую воду.
Добавить яблоко и подавать горячим.
Italia, Trentino Alto Adige
| Энергетическая ценность (ккал) | 78,46 |
| Углеводы (г) | 9,64 |
| из них сахара (г) | 8,52 |
| Жиры (г) | 4,31 |
| из них насыщенные жиры (г) | 0,62 |
| Белки (г) | 0,65 |
| Клетчатка (г) | 1,78 |
| Соль (г) | 0,01 |
