Эти маффины без яиц, без глютена и без лактозы. Отлично подходят для людей с аллергиями и непереносимостью.
Дайте яблоку, нарезанному ломтиками, промариноваться с 1 столовой ложкой сахара и лимонным соком.
В миску влейте сахар, йогурт и масло и энергично взбейте.
Добавьте рисовую муку, лимонную цедру, разрыхлитель и фруктовый сок.
Месите, пока ингредиенты хорошо не соединятся. Наполните формочки тестом наполовину, положите чайную ложку варенья.
Добавьте еще тесто до края, украсьте яблоками.
Поставьте формочки в предварительно разогретую духовку на 40 минут.
Достаньте маффины из духовки и посыпьте сахарной пудрой, если хотите.
12 формочек среднего размера.
Миска
Ручной или электрический венчик
Лопатка.
Хранятся при комнатной температуре 2 дня
Italia, Campania
| Энергетическая ценность (ккал) | 234,71 |
| Углеводы (г) | 39,22 |
| из них сахара (г) | 20,06 |
| Жиры (г) | 8,41 |
| из них насыщенные жиры (г) | 1,54 |
| Белки (г) | 2,55 |
| Клетчатка (г) | 0,61 |
| Соль (г) | 0,11 |
