Хиаккьере едят в период карнавала.
Замесить все ингредиенты (кроме масла и сахарной пудры)
Сформировать шар и оставить отдыхать на 30 минут.
Раскатать тесто и вырезать хиаккьере формочками, помогая себе рисовой мукой.
Жарить хиаккьере в кипящем масле, затем обсушить на бумаге для выпечки.
Посыпать сахарной пудрой и подавать.
Хранятся при комнатной температуре 1 день
Рецепт рассчитан на 6 человек. Их можно есть, посыпав сахарной пудрой, или с горячим шоколадом.
Italia, Campania
| Энергетическая ценность (ккал) | 252,22 |
| Углеводы (г) | 45,32 |
| из них сахара (г) | 5,61 |
| Жиры (г) | 5,73 |
| из них насыщенные жиры (г) | 3,06 |
| Белки (г) | 5,31 |
| Клетчатка (г) | 0,73 |
| Соль (г) | 0,12 |
