Вкусное хрустящее блюдо из трески с орехами, поданное на мягкой подушке из брокколи.
Выложите вымоченные филе трески на противень, застеленный лавровыми листьями и розовым перцем.
Сверху добавьте немного оливкового масла и рубленые орехи.
Выпекайте в духовке при 180 градусах около 8-9 минут.
Тем временем бланшируйте брокколи, пока они не станут мягкими.
Обжарьте их на сковороде с чесноком, маслом и перцем чили.
Когда брокколи будут готовы, измельчите их с небольшим количеством воды от варки до состояния крема.
Соберите блюдо: выложите крем из брокколи и сверху разместите треску в ореховой корочке.
Идеально сочетается со свежим белым вином.
Italia, Campania
| Энергетическая ценность (ккал) | 130,53 |
| Углеводы (г) | 4,9 |
| из них сахара (г) | 1,5 |
| Жиры (г) | 7 |
| из них насыщенные жиры (г) | 0,69 |
| Белки (г) | 13,13 |
| Клетчатка (г) | 2,26 |
| Соль (г) | 1,43 |
