Простое, лёгкое, но очень вкусное блюдо!
Обваляйте курицу в муке с обеих сторон и стряхните лишнюю муку.
На сковороде с обильным количеством масла добавьте кабачки, нарезанные кусочками, посолите и доведите до готовности, затем уберите половину и измельчите в крем, при необходимости подкорректировав соль.
Добавьте ломтики курицы на сковороду и обжарьте с обеих сторон до красивой золотистой корочки, затем влейте один половник горячей воды, ранее приготовленный крем из кабачков, немного масла и всё хорошо перемешайте.
При необходимости добавьте соль.
Разложите по тарелкам, добавив листочки базилика, немного оливкового масла extra virgin и обильную цедру лимона.
Холодильник
Подавайте с хорошим ломтем горячего хлеба для подливки.
Italia, Lombardia
| Энергетическая ценность (ккал) | 61,38 |
| Углеводы (г) | 0,91 |
| из них сахара (г) | 0,86 |
| Жиры (г) | 0,85 |
| из них насыщенные жиры (г) | 0,2 |
| Белки (г) | 11,77 |
| Клетчатка (г) | 0,87 |
| Соль (г) | 0,03 |
