Вкусный чизкейк на основе маскарпоне и арахисового масла, с хрустящей основой из печенья и топпингом из соуса соленой карамели и арахиса.
Для основы измельчить печенье в блендере, высыпать его в емкость и смешать с растопленным маслом и какао без сахара.
Выстелить разъемную форму или кольцо для торта бумагой для выпечки, высыпать смесь печенья на дно и сформировать основу и бортики чизкейка. Оставить охлаждаться в холодильнике.
Для крема взбить сливки с сахаром до устойчивых пиков, затем добавить маскарпоне, арахисовое масло и продолжать перемешивать, пока масса не станет гладкой и однородной.
Переложить крем на основу из печенья, хорошо разровнять поверхность и оставить на полчаса в холодильнике.
Для верхнего слоя добавить арахис (крупно рубленый) в соус из соленой карамели, перемешать и вылить массу на поверхность торта, хорошо разровнять и оставить охлаждаться минимум на 2/3 часа в холодильнике.
Хранить в холодильнике максимум 5 дней.
Подавать холодным. Отлично подходит для праздников или в качестве десерта после ужина.
Italia
| Энергетическая ценность (ккал) | 480,64 |
| Углеводы (г) | 21,6 |
| из них сахара (г) | 10,03 |
| Жиры (г) | 40,05 |
| из них насыщенные жиры (г) | 19,87 |
| Белки (г) | 7,97 |
| Клетчатка (г) | 1,96 |
| Соль (г) | 0,16 |
